すすり茶とは

すすり茶とは、古より趣味人が密かに愛でたお茶の｢飲み方｣です。
中国で14 世紀後半、明朝の初期に流行した
「泡茶(お茶の入れ方、作法)」の一種「蓋碗」の作法が
日本に伝わったといわれています。
蓋碗（蓋付きの茶器）に直接茶葉を入れ、
すするように飲むことからこの名前で呼ばれています。

すすり茶は、まず低温の湯を少量注いでじっくりと
引き出したお茶の旨みをいただきます。
1煎目の味わいは、一言でいうと衝撃的。
これは体験しないとなかなか言葉では伝わりません。
そして２煎目、３煎目と変化するお茶の味を愉しみます。
途中干菓子などもいただきつつ、お茶を存分に味わったら
最後はそのお茶の葉を全部召し上がっていただきます。
ポン酢や塩などをつけて食べると驚きのおいしさです。
 
通常すすり茶は玉露で淹れるのが一般的です。
宇治(京都)、嬉野(佐賀)、湯布院(大分)などのお茶の産地で愉しまれており、
岡部(静岡)では｢つゆ茶｣、八女(福岡)では｢しずく茶｣などとも呼ばれ
同様の飲みかたで親しまれています。
 
たみおの付き人がすすり茶を行う際の茶葉は
足柄茶の中でも最高級の煎茶である
品評会茶(足柄うまみ茶花里の雫)を使用しています。
名前からもわかるように、うまみが特徴のお茶のため
一煎目の衝撃は、玉露以上のものがあります。
また柔らかい新芽の部分だけを手摘みした茶葉のため、
飲み終わった後は茶葉まで全ておいしく食べることができます。

 
   


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.......これまでのすすり茶シーン.......



■2009年7月1日　すすります会　＠時光窯　



■2009年10月17,24,31日11月7,14,21,28日　すすり茶体験　＠ラリック美術館



■2010年7月5日　タナバチャカイ　＠パン工房polon


■2010年10月22日　夢ひとつぶ　@パン工房polon


■2010年12月2日　オーナー会議　@nicocafe

 
■2011年3月10日　ひな茶会　@gunungアトリエ


 
■2011年5月6日　フエルト展　＠nicocafe


 
■2011年7月21日　片浦中学校で遊ぼうﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ　＠旧片浦中学校


■2012年3月17日　濱館寛・村木未緒ガラスニ人展すすり茶会　@ケイ・ハウス


■2012年9月20日　如倶楽部体験ｲﾍﾞﾝﾄ　＠四季料理右京

■2012年10月15日　夢ひとつぶ　@gunungアトリエ


■2013年6月3,10,17,23,24日　Rain&Water　@NarayaCafeならやあん

■2013年6月29日　庭と灯りとやきもの展　@高木邸

■2013年8月12日　夏すすり　@宮城野温泉会館

■2013年10月24日　夢ひとつぶ　@gunungアトリエ



■2013年11月26日　＠スペースふう

■2013年12月16,23,30日1月6,13日　takahashi ayako Drawing &器 サボ展 @NarayaCafeならやあん

■2014年6月10日　龍宮ランチすすり　@小田原

■2014年6月15-16日　Rain&Water(vol.2）　@NarayaCafeならやあん

 
■2014年8月12日　夏のﾁｮｰｸｱｰﾄ展　@旧三福

■2014年10月9日　Dee1周年記念　@Dee

■2014年10月22日　夢ひとつぶ　@gunungアトリエ


■2014年12月2,4日　Travelling Sheep　@NarayaCafeならやあん



■2015年4月1日　お花見　＠時光窯


 
■2015年6月7-8、21-22日　Rain&Water(vol.3)　@NarayaCafeならやあん

 

■2015年10月14日　夢ひとつぶ　@gunungアトリエ

■2016年6月5-6、12-13日　Rainwater （vol.4）　@NarayaCafeならやあん

■2016年10月3日　丘の上の大人party　＠グリーンヒル



■2017年6月6,12,18,19,25日　Rain&Water(vol.5)　@NarayaCafeならやあん


■2017年4月3日　かっか市　@小田原


■ 2017年11月14日　お試しすすり　@おんりーゆー

■2018年2月4日　アルプス友の会御一行様　@自宅


■2018年5月5日　新幹線チーム御一行様　＠自宅

■2018年6月15,16,19,24,25日　すすり茶席　@narayacafeならやあん

■2018年9月27日　ランチ付きすすり茶の会　@ガラパゴレーシング

■2019年6月3日　簡易すすり　@narayacafeならやあん

■2019年6月29-30日　雨の模様展　@narayacafeならやあん


■2019年7月8日　旅先モーニングすすり　@尾道　＆7月6日＠川之江

■2019年10月19日　家庭教育学級　舞台上すすり　@城南中学校体育館

■2019年11月22,23,24日　さよならカウンター席すすり　@narayacafeならやあん


■2020年7月10日　超限定すすり　@narayacafeテラス席

■2020年7月20日　リハーサルすすり　@天青

■2020年7月31日　断髭式すすり　@茅ヶ崎

■2020年9月27-28日　ゆるりゆらりきらり展　@narayacafeテラス席

■2020年10月2日　すすり茶WS付きランチ会　@天青

■2020年12月11日　2020年総決算感謝すすり会　@nicocafe

■2021年6月11-12日　ゆるりゆらりきらり展　@narayacafeブックカフェテラス


■2021年10月1日　『9 neuf  9人の作家展　vol2』@ギャラリーNEW新九郎

■2022年6月16-19日　イロドリガラス展　　@narayacafeブックカフェテラス

■2022年10月1日　足柄茶のすすり茶の会　@ポンナレット葉山の家


▪️2023年1月8日　喫茶去　＠歩歩路


▪️2023年5月19日〜21日　日本の夏じたく　@三溪園蓮華院



▪️2023年6月23日〜25日　三日月水無月みんな月　@三日月母屋



▪️2023年9月22日〜23日　三日月長月みんな月　@三日月母屋

■2023年10月7日　足柄茶のすすり茶の会　@ポンナレット葉山の家


■2023年11月4日　ねむねむお昼寝の会 @旧松本剛吉別邸　雨香亭


▪️2023年11月12日　ねむねむメェーちゃんの会すすり　@芦ノ湖畔


■2023年11月18日　すすり茶の会WS @cielocafe


■2024年1月20-21日　winter wonder market すすり茶席 @ 旧松本剛吉別邸 雨香亭