牡蠣会
■生牡蠣左から岩手、兵庫、長崎産たみお■
(2018.3.7 RIVENDELにて)
宮川酒店主催の毎年恒例「牡蠣の会」。美味しいワインと日本酒とともに色々な牡蠣を味わう会。
まずは殻つき生牡蠣から。ああ、産地によってこんなに違うのねと食べ比べ。
オイル漬け クリームチーズ 牡蠣大根 菜花添え
赤だし 牡蠣とセリの飯蒸し
蓼科和え デザート 苺(あまおう) 日本酒
最高でした!ご馳走さまでした。
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